Руководитель предприятия питания
Программу берут, когда опыт в общепите уже есть, а формального подтверждения нет: шеф-повара и су-шефы, идущие вверх, администраторы, менеджеры залов, предприниматели отрасли. Пятьсот сорок академических часов, четыре месяца, квалификация «Руководитель предприятия питания». Для тех, кто в отрасли давно, предусмотрено ускоренное прохождение. Нормативный раздел построен на российских санитарных и противопожарных требованиях, так что казахстанскому управляющему он даёт логику контроля, а не действующие нормы. Структуру ответственности руководителя курс показывает наглядно.
Дальше идут общепрофессиональные дисциплины — деловая этика, управление рисками, менеджмент, психология управления коллективом — и специальный блок. Учат заочно с применением дистанционных технологий: аудиолекции, вебинары, конспекты, онлайн-практикумы, вебинары в формате «вопрос-ответ». Практика включает разбор реальных бизнес-кейсов. Стандартизация обслуживания, управление персоналом и организация производственного процесса устроены одинаково — казахстанскому руководителю эта часть переносится напрямую. Управление рисками тоже универсально. Требования к общепиту и к квалификации его руководителя в Казахстане определяет национальное законодательство — сверьтесь с ним отдельно от программы, до того как рассчитывать на назначение. Нормы уточняйте у местной службы.
Готовы пройти переподготовку?
Запись и оплата — на сайте школы. За весь курс: 33 500 ₽ РФ
ЗаписатьсяЧто уточнить у школы
Эти вопросы пригодятся на сайте школы — задайте их менеджеру до оплаты.
Промокоды
Скидка 5% на заказ
Скидка 5% на любой курс (не суммируется с другими акциями)
Введите при оформлении или назовите менеджеру
Сравните с альтернативами
Три программы других школ по тем же навыкам — сравнили по главному. Лучшее значение в строке подсвечено.
Этот курс
|
Этот курс
НЦРДО
|
НАДПО
Самый доступный
|
МИТУ Высшее образование
|
МИТУ
|
|
|---|---|---|---|---|
| Цена |
179 000 ₸ 259 000 ₸
|
132 000 ₸ 152 000 ₸
|
480 000 ₸ | 480 000 ₸ |
| Рассрочка | — | — | — | |
| Длительность | — | 4 мес. | — | — |
| Документ | Диплом | Диплом | — | — |
| Записаться | Записаться Подробнее | Записаться Подробнее | Записаться Подробнее |
О школе
НЦРДО — российский институт дистанционного дополнительного образования. Для казахстанских специалистов может быть интересен программами переподготовки в помогающих профессиях. Как и в случае других российских институтов ДПО, важный нюанс: диплом НЦРДО — российского образца, и в казахстанской системе формальной квалификации он не приравнивается к местному документу о переподготовке.
Для работы в казахстанских государственных школах, детсадах и медицинских учреждениях обычно нужен казахстанский диплом переподготовки. НЦРДО имеет смысл в ограниченных сценариях: для частной практики, удалённой работы на российские структуры, как дополнительный бэкграунд. Обучение дистанционное на русском.
Что учесть. НЦРДО — российское юрлицо, оплата из Казахстана проходит через российский платёжный шлюз: картой казахстанского банка, принятой шлюзом, либо картой третьей страны. Разница с Москвой +3 часа. Для казахстанских педагогов и психологов, работающих в госсекторе, лучше рассматривать локальные казахстанские институты ДПО.
