Менеджмент в ресторанном бизнесе — Moscow MBA
Рассчитан на собственника или управляющего заведением, а также на франчайзинг-менеджера и инвестора, которым нужно считать окупаемость точки, а не только следить за кухней. Занятия по программе идут 20 месяцев. Ресторанной специфики здесь меньше, чем ждёшь от названия. Основу составляют дисциплины MBA — операционная эффективность, финансы, управление людьми, продвинутый маркетинг, цифровая трансформация, — а отраслевое приложение накладывается на этот каркас: меню, гости, конверсия зала, контроль затрат. Ресторанная часть наложена на каркас общего MBA, и управленческая арифметика переносится куда угодно: себестоимость блюда, конверсия зала и фонд оплаты считаются в Алматы так же, как в Москве.
Учёба очно-заочная и идёт через онлайн-платформу: материалы, задания, обратная связь, поддержка. Когда обучение позади, выдают диплом MBA. Предусмотрена и защита проекта перед европейской комиссией. Отдельный блок посвящён построению бизнеса за рубежом. Учёба очно-заочная, но фактически идёт на платформе: материалы, задания и обратная связь онлайн, поэтому ни переезжать, ни брать отпуск на сессии не придётся, а темп вы держите сами. Требования к руководящей должности в Казахстане устанавливает национальное законодательство и сам работодатель, поэтому выяснять их разумнее до начала учёбы, а не после защиты итогового проекта.
Что уточнить у школы
Эти вопросы пригодятся на сайте школы — задайте их менеджеру до оплаты.
Промокоды
Скидка 10%
Скидка 10% на программы по финансам
Введите при оформлении или назовите менеджеру
Сравните с альтернативами
Три программы других школ по тем же навыкам — сравнили по главному. Лучшее значение в строке подсвечено.
Этот курс
|
Этот курс
Moscow MBA
|
MBS
Самый доступный
|
МИТУ Высшее образование
|
МИТУ
|
|
|---|---|---|---|---|
| Цена |
3 580 000 ₸ 7 950 000 ₸
|
1 110 000 ₸ | 1 600 000 ₸ | 1 600 000 ₸ |
| Рассрочка | — | — | — | |
| Длительность | 20 мес. | — | — | — |
| Документ | Диплом Global MBA | Диплом о профессиональной переподготовке | — | — |
| Записаться | Записаться Подробнее | Записаться Подробнее | Записаться Подробнее |
О школе
Moscow Business Academy — бизнес-школа, которая ведёт MBA-программы дистанционно. Из Казахстана это работает без переездов: Алматы, Астана, Шымкент или Атырау — разницы нет. Один нюанс держите в голове с первого дня: страна живёт по единому времени UTC+5, на два часа впереди Москвы, поэтому вебинар, заявленный на 19:00 по московскому времени, начнётся у вас в 21:00.
Специализации закрывают основные управленческие ниши: управление в сфере услуг, проектный менеджмент, маркетинг, налоговый консалтинг, антикризисное управление, бизнес-коучинг. Программа держится на практике — каждый модуль вы прикладываете к своей компании или к рабочим кейсам. Аудитория для этого в Казахстане большая: на начало мая в стране числилось около 1,98 млн действующих субъектов малого и среднего бизнеса, почти 69% из них — индивидуальные предприниматели (Бюро национальной статистики).
Формат обучения
- Все модули и задания выполняются онлайн — очные сессии в Москве не нужны.
- Расписание сдвигайте на два часа: 19:00 по Москве — это 21:00 в Астане и Алматы.
- Преподаватели — практики с управленческим опытом, а не только лекторы.
- Кейсы берутся из вашего бизнеса, поэтому теория сразу проверяется на деле.
- Диплом с международным позиционированием — аргумент при найме в компаниях ЕАЭС.
Зачем MBA на казахстанском рынке
Цифры показывают, где проходит граница между исполнителем и управленцем. Средняя зарплата по стране в первом квартале составила 461,5 тыс. ₸, медианная — 331,5 тыс. ₸ (Бюро национальной статистики). Управленческие вакансии в Алматы идут заметно выше: руководитель отдела продаж — от 900 000 ₸, управляющий директор — 1,5–2,5 млн ₸ по объявлениям на hh.kz. Разрыв между медианой и этими вилками — зона, ради которой вкладываются в управленческое образование.
Второй сценарий — предпринимательский. Основная масса казахстанского МСП — микробизнес и ИП, и упираются такие компании обычно не в спрос, а в отсутствие системы: финансовой модели и регулярного менеджмента. Этот дефицит MBA закрывает быстрее всего, если приносить на модули собственные цифры.
Признание диплома
Казахстан входит в ЕАЭС: документы об образовании из стран союза признаются без отдельной процедуры, исключение сделано для педагогической, юридической, медицинской и фармацевтической деятельности — там признание идёт по законодательству страны трудоустройства. Для зарубежных дипломов о высшем образовании работает процедура признания через портал eGov. Moscow Business Academy ведёт программы дополнительного профобразования: выдаётся документ о квалификации, ценность которого оценивает работодатель. В коммерческом секторе он читается как заявка на управленческую роль.
Кому подойдёт программа
Moscow Business Academy подойдёт руководителям среднего и высшего звена, которым нужна структура вместо интуиции. Владельцам бизнеса, столкнувшимся с необходимостью делегировать. Специалистам, которых готовят к повышению. Тем, кто ведёт проекты с партнёрами из стран ЕАЭС.
MBA не заменяет опыт и не гарантирует повышения. Он даёт рамку, в которой решения перестают быть набором интуитивных ходов. Если есть бизнес или команда, на которых эту рамку можно проверить, программа окупается быстрее, чем кажется на старте.
